Si un Kit Kat te da un respiro, este brownie de tarta de queso y Kit Kat te mandará de vacaciones, o al menos sentirás que lo estás.
Este postre es la ultima creación que parece demasiado buena para ser verdad, pero una vez que lo pruebes te enamoraras de él. Con una capa de brownie cubierta completamente por Kit Kat y después una cobertura de crema de tarta de queso, ¡este postre es de otro mundo!
Los ingredientes necesarios:
Para el brownie
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 40 gr de chocolate sin azúcar, picado.
- 1/4 taza de polvo de cacao sin azúcar.
- 1 y 1/4 taza de azúcar granulado.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 huevo, a temperatura ambiente.
- 3/4 taza de harina.
- 20 barritas individuales de Kit Kat (5 paquetes normales de Kit Kat).
Para la tarta de queso
- 450 gr de crema de queso.
- 2/3 taza de azúcar granulado.
- 2 huevos, a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para los brownies, precalienta el horno a 180ºC. Pon papel vegetal para horno en el interior del recipiente que vayas a usar.
Coge una cacerola mediana, ponla en el fuego y añade la mantequilla para que se derrita. Añade después el chocolate y, cuando todo este derretido, remueve.
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Retira del fuego y añade el cacao en polvo, el azúcar y la sal. Mezcla todo hasta que quede uniforme.
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Añade el huevo y el extracto de vainilla y vuelve a mezclar.
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Añade harina y mézclalo todo hasta que quede uniforme.
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Vierte la mezcla encima del papel vegetal, previamente colocado en el recipiente, y añade las barritas de Kit Kat.
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Deja a un lado este recipiente mientras preparas la crema de tarta de queso.
En otro recipiente, mezcla la mantequilla y el azúcar y ve añadiendo y batiendo los huevos, el zumo de limón y el extracto de vainilla.
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Vuelca el contenido en el recipiente donde está el brownie y los Kit Kats.
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Con el horno ya precalentado, hornea durante 35-40 minutos hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante 4 horas.
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Deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir, ¡y listo para comer! Podrás mantenerlo en la nevera en un recipiente hermético durante una semana.
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Aquí te dejamos el vídeo para que veas la receta paso a paso.
