A menos que tengas una voluntad de hierro, es muy difícil que no te tomes alguna que otra copita ahora que se acercan fechas muy señaladas en el calendario. Es casi inevitable no tomar algo de alcohol en alguna que otra comida de empresa o cena de Navidad.
Si eres de los que le toca ir a la oficina tras pegarse una buena juerga, o simplemente buscas que los daños colaterales de una fiesta donde sobre el alcohol no sean muy graves, seguro que te vienen bien estos consejos que te mostramos a continuación.
Descubre alguna de las pautas que los expertos recomiendan para reducir la resaca tras una buena juerga.
1- Asegúrate de beber bebidas blancas
Genckizlaricintavsiyeler
Si es inevitable que consumas alcohol, la mejor opción es tomar bebidas alcohólicas blancas, es decir, aquellas bebidas transparentes que tienen menos congéneres (componentes biológicamente activos) y por lo tanto son menos dañinas como por ejemplo la ginebra o el vodka.
¿Por qué motivo? Aunque parezca una mala idea optar por este tipo de bebidas, estas son las mejores opciones para evitar una resaca, o al menos, para que no sea tan desagradable como ocurriria con sus demás alternativas.
Estas sustancias congéneres están en mayor proporción en las bebidas alcohólicas o espirituosas menos destiladas y de color más oscuro, elaboradas así por sus efectos organolépticos, en especial las de naturaleza vínica (brandy, oporto, moscatel, vino tinto) y los whiskies. Por ello las que producen más resaca son, por orden: coñac, vino tinto, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka.
2- Se selectivo con el "acompañamiento"
Elhorizonte
A menos que decidas tomar chupitos de vodka, necesitarás otra bebida con que mezclarlo. La bebida con la que mezclas el alcohol desempeña un gran papel en la magnitud de tu posible resaca aunque parezca una elección que no tiene importancia.
Las bebidas azucaradas o carbonatadas hacen que el estómago se hinche y se vacíe más rápido. Lo que significa que absorbes el alcohol más rápidamente, sientes sus efectos antes y aumentas el niveles de alcohol en sangre y la deshidratación.
Por lo tanto, mientras más azucar tenga tu mezcla, posiblemente peor será tu resaca. ¿La mejor opción? Vodka y agua. Añade una rodaja de lima para darle un toque diferente.
3- ¿Qué debes evitar?
Sorrisos
Teneniendo en cuenta los puntos anteriores, cuanto más oscura sea tu bebida, peor será la resca, esto significa que el vino tinto es típicamente peor para la resaca que el vino blanco o que la cerveza negra es peor que la rubia.
La calidad de la bebida también afecta a la resaca, con vinos de baja calidad somos más propensos a tener que soportar un buen dolor de cabeza al día siguiente.
Desgraciadamente no existe ningúna regla precisa para esto. Por ejemplo, algunos estudios señalan a los taninos, uno de los compuestos orgánicos del vino, como uno de los mayores responsables de que tengamos dolor de cabeza al día siguiente. Aunque algunos vinos baratos añaden taninos a su fórmula, también lo hacen algunos de los caros dependiendo del proceso de fabricación. Por lo que simplemente diferenciar entre vinos "caros" y "baratos" como "buenos" y "malos" no es muy efectivo.
También debemos tener en cuenta a los congéneres, esos productos químicos que nuestro cuerpo no puede procesar. Lo único que podríamos asegurar es que el alcohol de baja calidad se crea apartir de ingredientes de menor calidad que producirán más productos químicos durante la fermentación y que por consiguiente afectarán más negativamente al organismo.
4- Las burbujas son malas
Expogourmetmagazine
Tal y como hemos mencionado con las bebidas carbonatadas en uno de los apartados anteriores, el dióxido de carbono contenido en el champán ayuda a absorver más fácilmente el acohol.
Boris Tabakoff, profesor de farmacología de la Universidad de Colorado sostiene que tendremos una tasa de absorción más alta y unos niveles de alcohol en la sangre y el cerebro más altos si bebemos champán en lugar de otras bebidas sin gas.
Mezclar agua gaseosa con una bebida alcohólica sin gas tambíen tendría el mismo impacto. "El Champán contiene unas 250 millones de burbujas por copa. Mezclar agua con gas con una copa de vino podría tener el mismo efecto que el champán.
5- ¿Ayuda el agua para evitar la resaca?
Marioamaru
Llegar a casa después de una noche de juerga y beber litros y litros de agua es una solución a la resaca bastante clásica aunque sigue habiendo cierto debate en la ayuda real que nos proporciona. Si bien es verdad que el agua nos ayudará a parar la deshidratación que sufre el cuerpo, que es algo bueno, algunos estudios sugieren que no reducirá en absoluto la resaca del día siguiente.
"La deshidratación es un efecto del alcohol, pero no la causa de la resaca. Es más probable que el sistema inmunológico esté involucrado." Según la nutricionista Yoko Inoue "beber agua de coco antes o despues de empezar a beber podría tener un efecto positivo gracias a sus altos contenidos en potasio y otros electrolitos".
6- ¿Qué deberíamos comer?
Ese kebab que tomas a las tantas de la madrugada podría no ser tan bueno como piensas. Contrariamente a la creencia popular, ingerir carbohidratos pesados y alimentos grasos no ayudará a evitar o disminuir una resaca.
Esto se debe a que los carbohidratos causan un gran aumento de azúcar en sangre. En su lugar, toma cápsulas de caldo mariano, cúrcuma, remolacha, col rizada, bayas, ajo y limón. La vitamina B, C, el magnesio y el potasio también te ayudarán a reducir los efectos de la resaca.
El único método infalible para no sufrir las consecuencias de una resaca es disfrutar del alcohol con cabeza. No existe ningún truco mágico con el que puedas desmadrarte una noche y que tu cuerpo no sufra las consecuencias. El alcohol no es indispensable para poder disfrutar de una noche con amigos, pero si decides consumirlo, hazlo de forma responsable.
