Hoy te traemos una gran idea para preparar la ensalada de pasta perfecta, de hecho no te traemos una, sino ¡tres! Y lo mejor es que es el plato perfecto para preparar con anticipación y te lo podrás llevar a los picnics que hagas este verano.
Youtube / The domestic Geek
Ensalada Caprese de pasta
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Tiempo de preparación 20 minutos.
Lo que necesitarás:
- Pasta - 1/2 taza de salsa pesto - 3 cucharadas de vinagre balsámico - 1 taza pequeña de bolas de mozzarrella - 2 tazas de tomates cherry - de 4 a 6 hojas de albahaca picada
Cómo prepararlo:
1- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, que dependerá del tipo de pasta elegido. Cuando esté cocinada, apártala del fuego y escurre la pasta en un colador y después échale agua fría para detener el proceso de cocción.
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2- Pon la pasta en un cuenco grande donde lo tienes que mezclar con la salsa pesto y el vinagre balsámico hasta que se cubra de manera uniforme.
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3- Añade las bolas de mozzarella, las hojas de albahaca y los tomates cherry. Mezcla hasta que todo esté combinado.
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4- Disfruta de la ensalada, puedes guardarla hasta durante 4 días.
Ensalada de pasta con bacon
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Tiempo de preparación 30 minutos
Lo que necesitarás:
- Pasta - de 4 a 6 lonchas de bacon picado - Lechuga romana picada - 1/2 cebolla roja picada - 2 tazas de tomates cherry - 3 cucharadas de vinagre de vino tinto - 1 cucharada de zumo de limón - 1 diente de ajo picado - Perejil seco - Orégano - Albahaca
Cómo prepararlo:
1- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, que dependerá del tipo de pasta elegido. Cuando esté cocinada, apártala del fuego y escurre la pasta en un colador y después échale agua fría para detener el proceso de cocción.
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2- Cocina el bacon hasta que se vuelva crujiente. Pon el tocino en un plato sobre papel para escurrir el aceite.
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3- En un recipiente pequeño, mezcla las diferentes especies con el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de limón y el ajo.
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4- En un bol grande mezcla el bacon, la pasta, el tomate, la lechuga, la cebolla roja y mezcla hasta que estén combinados. Añade el aderezo 10 minutos antes de comer. Puedes almacenarla en la nevera hasta tres días.
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Ensalada de pasta veraniega
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Tiempo de preparación 30 minutos.
Lo que necesitarás:
- Pasta - Habichuelas verdes - 1 calabacín en rodajas - Maíz - Calabaza - 1 pimiento rojo - 1/2 cebolla roja - Perejil - Aceite de oliva - 3 cucharadas de vinagre de vino blanco - 1 cucharada de mostaza de Dijon
Cómo prepararlo:
1- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, que dependerá del tipo de pasta elegido. Cuando esté cocinada, apártala del fuego y escurre la pasta en un colador y después échale agua fría para detener el proceso de cocción.
2- Cuece las habichuelas verdes hasta que estén crujientes.
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3- En un bol grande combina la pasta con las habichuelas, la calabaza, el calabacín, el pimiento, el maíz, la cebolla, el perejil y los tomates.
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4- En una taza, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y la sal y la pimienta.
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5- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Puede durar hasta 4 días.
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Aquí puedes ver el proceso completo:
