De acuerdo con un estudio de Live Science, las abejas "fabrican" la miel del néctar de las flores, usando una especie de lengua con forma de tubo para extraer el néctar y almacenarlo en un estómago secundario. El néctar se mezcla con unas enzimas en ese estómago extra. Después ventilan el panal de miel con sus alas hasta que el agua se evapora. Posteriormente este panal se sella con una sustancia que se endurece hasta formar lo que se conoce como la cera de abeja.
Pero, ¿por qué las abejas fabrican la miel? Porque es su fuente de alimentación. Entonces, ¿por qué la miel es tan nutritiva? De acuerdo con la página Benefits of Honey, la miel está compuesta por un 80% de azúcar natural y 18% de agua. El 2% restante son vitaminas y minerales, así como polen y proteínas. Aunque la miel tenga un alto contenido en azúcar, no es mala si la tomas en cantidades moderadas. De hecho, las vitaminas y minerales presentes la hacen muy saludable. Continúa leyendo si quieres saber por qué consumir miel de abeja puede ser tan beneficioso para tu salud.
Un estudio de la Universidad de Memphis del Laboratorio de Nutrición, Ejercicio y Deportes ha descubierto que la miel es una efectiva fuente de energía para los atletas. Esto es porque, a diferencia de otros carbohidratos, la miel no causa un aumento brusco del azúcar de la sangre. Además mejora la velocidad y resistencia en el cuerpo de los atletas. Para el resto de personas también es bueno. En vez de ingerir refrescos azucarados, podemos sustituirlo por una cucharada diaria de miel y untarla en una tostada.
2- Quemarás más grasa
La miel no sólo te da más energía, sino que ayuda a quemar esas calorías que te sobran. Mike McInnes, fundador de la Dieta Hibernación, dice que consumir una cucharada de miel antes de dormir puede ayudar a quemar la grasa. Esto es porque acelera tu metabolismo y reduce el estrés hormonal mientras duerme. Prueba una bebida antioxidante con té de canela y miel, como recomienda Natural News.
De acuerdo con el Dr. Axe, existen distintos tipos de miel, como los de manuka y linden, que son particularmente buenos para sanar heridas y cortes. Esto es gracias a sus fuertes propiedades antibióticas. Basta sólo con aplicarla directamente en el área afectada. También es bueno para prevenir el acné.
4- Tratar resfriados
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Dos cucharadas de miel 30 minutos antes de irse a dormir suele ayudar a evitar una noche con mocos y de resfriado. Este método es efectivo tanto para adultos como para niños.
5- Alivia las náuseas
La miel, combinada con el limón, es un buen tratamiento para las náuseas. Muchas mujeres embarazadas lo toman para evitar sufrir esas mañanas difíciles. La astringencia del limón limpia las toxinas del estómago, pero necesita de la miel para liberar lentamente el poder purificador del limón.
LiveStrong nos cuenta que la miel contiene un tipo de carbohidrato denominado oligosacárido. Este carbohidrato funciona como antioxidante y como un mecanismo para aliviar la presión sanguínea. Si sufres de alta presión, puede ser una gran idea tomarse una cuchara de miel cada día.
7- Reduce la caspa
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Un estudio de Dubai afirma que las propiedades antibacterianas, fungicidas y antioxidantes en la miel lo hacen un efectivo tratamiento incluso para los síntomas más serveros de caspa y seborrea, que causan la pérdida del pelo o el esclarecimiento. Para usar este remedio en casa, aplica ligeramente miel diluida en agua caliente en el cuero cabelludo. Deja que la miel se asiente durante tres horas y luego enjuaga la zona con agua templada. Haz este proceso todos los días hasta que los síntomas se vayan. Mantén tu cuero cabelludo limpio y sano por una semana aplicando miel cada día.
David Wolfe afirma que tomar un poco de miel diaria y sal del Himalaya se traduce en una noche con un sueño más reparador y profundo. Explica que esto funciona porque la sal del Himalaya contiene magnesio, que reduce las hormonas del estrés como el cortisol y hace el sueño más placentero. La miel, por otra parte, ayuda al hígado y a otros órganos. Él recomienda mezclar 5 cucharadas de miel con una de sal, y guardarlo en un tarro. Cada noche, toma 1 cucharada de la mezcla y mantenla debajo de tu lengua.
La miel es una de las más dulces y deliciosas comidas naturales del planeta. Es alucinante que tenga tantos beneficios para nuestra salud, por tanto, ¿a qué esperas a probarlo?
Añade una cucharada a tu té de por la mañana, o en el café con una tostada de miel. Mézclalo con el yogur o en cualquier comida. Las posibilidades son, como sus beneficios, infinitas.
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