Normalmente, uno no ve frutas en la naturaleza, y si lo hace, es posible que no reconozca las frutas no domesticadas que forman la base del producto final de las tiendas de comestibles (sí, las manzanas incluso se enceran). Las frutas sin procesar son muy diferentes, y en algunos casos no son tan dulces como deliciosas frutas domesticadas.
Hoy en día, las uvas saben a algodón de azúcar y las manzanas nunca se doran. Perdón por decírtelo, pero eso proviene de la modificación genética y de la cría selectiva. Las frutas silvestres no se parecen en nada a las que solemos tomar, y tampoco saben como deberían. Entonces, ¿qué aspecto tenían las frutas antes de la domesticación?
Bueno, casi cada fruta que ves en la tienda registra al menos tres veces el tamaño de sus contrapartes salvajes. Apenas huelen, tardan más tiempo en pudrirse y son de colores brillantes, debido a las tendencias humanas de atracción hacia los objetos brillantes.
Básicamente, las frutas domesticadas son lo opuesto a una auténtica fruta silvestre o vegetal. Algunas personas argumentan que la modificación genética del suministro de alimentos humanos es realmente peligrosa, pero otros piensan que no es gran cosa. En serio, ¿quién no querría comerse una fresa del tamaño de una manzana? Las comparaciones pueden ser un poco alarmantes, pero recuerda que cuando la fruta se deja en libertad, puede crecer de múltiples maneras y formas.