Las mujeres japonesas están consideradas entre las más bellas y elegantes del mundo. A los 30 parecen tener 18 años, a los 40 es como si tuviesen 25, y por norma general, también suelen vivir más tiempo.
A continuación te desvelamos los secretos de la dieta y el estilo de vida de los japoneses:
1- Métodos de cocinado
Los japoneses tradicionalmente cocinan sus alimentos guisándolos, asándolos a la parrilla, hacíendolos al vapor o friéndolos en una cacerola especial con muy poco aceite. Además, las verduras se cortan en rodajas muy finas para que se cocinen más rápidamente. La ventaja de todos estos métodos es que los alimentos retienen gran parte de sus propiedades nutricionales.
Por otra parte, el caldo de verduras es una base muy popular para muchos de sus platos. Las comidas suelen ser espaciadas cuidadosamente para que no supongan una carga demasiado alta para el estómago, el hígado y los riñones. La esencia de la cocina japonesa es acentuar la belleza natural, el color y el sabor sin llegar a pasarse.
2- La cultura entorno a la comida
Comer también es un ritual en Japón. Comen lentamente y a pequeños pedacitos servidos en platos diminutos. Mezclar dos recetas diferentes en un mismo plato está mal visto, ya que cada comida debe tener su propio lugar y los recipientes nunca se llenan hasta el borde.
Con todas esas cosas a tener en cuenta, parece casi imposible poder darse un atracón como Dios manda.
3- Siguen una dieta rica y equilibrada
Es un error muy común pensar que los japoneses sólo comen sushi. Lo cierto es que su dieta es bastante diversa. Entre sus principales preferencias se encuentran el pescado, las algas marinas, las verduras, la soja, el arroz, la fruta y el té verde. La dieta japonesa es versátil y equilibrada, y casi carece de alimentos ricos en calorías o alimentos basura.
La frescura de los alimentos y la temporada en la que se encuentran son de gran importancia, por lo que generalmente comen productos que maduran en el momento.
El clima es otro factor crucial: en invierno, los japoneses suelen comer carne, pescado, bebidas calientes y sopas, mientras que en el calor del verano prefieren sopas frías, mariscos, ramen frío y ensaladas.
4- El postre no suele ser muy dulce
El postre es algo poco común y suele ser bastante pequeño.
Por otra parte, los japoneses tienen una percepción muy diferente de la dulzura de la que podríamos tener nosotros. Sus postres son generalmente bajos en grasa, bajos en azúcar, y probablemente no sean del agrado de los gustos occidentales.
Como contrapartida, al menos no te inflan la barriga.
5- Arroz en lugar de pan
El arroz es parte esencial de cada comida, siempre lo cocinan sin sal ni mantequilla. Por lo tanto, la ausencia de alimentos realizados con harina ayuda a mantener sus cinturas a raya.
6- El desayuno es la comida principal del día
El desayuno es la comida más importante del día en Japón. Al ser su comida principal, este incluye varios platos, normalmente pescado, arroz, tortillas, sopa de miso, un plato de soja con verduras, algas y té.
