Debemos reconocerlo, todos hemos utilizado en más de una ocasión el microondas para calentar los alimentos cuando se han quedado fríos. Sobre todo en invierno, cuando la comida no dura ni 10 minutos caliente encima de la mesa.
Es un electrodoméstico pequeño, fácil de utilizar y que ofrece resultados casi instantáneos. ¿Cómo no nos iba a gustar? Pero, ¿alguna vez te has parado a pensar en cómo funciona el microondas? Pues bien, hoy te lo vamos a contar con pelos y señales.
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Un microondas funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia. El agua, las grasas y otras sustancias presentes en los alimentos absorben la energía producida por esas microondas en un proceso llamado calentamiento dieléctrico. Al rotar, unas moléculas chocan con otras, irradiando así energía en forma de calor.
Se han realizado muchos estudios que demuestran lo peligroso que puede ser usar el microondas para calentar los alimentos, pero por si esto no es suficiente para ti, aquí van otras 5 razones por las cuales deberías abandonar esta mala costumbre.
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5 Preocupantes razones por las cuales deberías dejar de usar el microondas
1- Acaba con los nutrientes de los alimentos
El proceso de calentar los alimentos en el microondas cambia su estructura molecular y disminuye su valor nutricional. Aunque sean productos frescos y saludables, si los calientas en el microondas pierden gran parte de sus propiedades y, además, resultan más difíciles de procesar por parte del sistema digestivo.
2- Cambia la estructura de la leche materna y elimina la vitamina B-12
Calentar la leche materna en el microondas puede conducir a un mayor crecimiento de las bacterias dañinas que contiene. Además, esta leche, a altas temperaturas, es 18 veces más propensa a contener E-coli, una bacteria que puede afectar negativamente a nuestro intestino.
Por otro lado, cuando calientas alimentos provenientes del cerdo, haces que disminuya su contenido de vitamina B-12 en un 30 o 40%. Esta vitamina es muy importante para garantizar la salud de las células sanguíneas.
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3- Libera carcinógenos
Los envases de plástico utilizados a menudo para calentar los alimentos contienen toxinas y sustancias químicas nocivas para el cuerpo, tales como BPA, benceno, tolueno y polietileno. El calor del microondas hace que estas sustancias se liberen del plástico y vayan a parar a los alimentos que posteriormente te comerás.
4- Afecta a tu sangre
Consumir productos calentados en el microondas hace que diminuyan nuestros niveles de glóbulos sanguíneos y aumenta el colesterol.
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5- Daña tu ritmo cardíaco
La radiación emitida por un microondas cuando está en uso puede afectar inmediata y sustancialmente a tu ritmo cardíaco. Las personas que están constantemente expuestas a estas radiaciones han afirmado experimentar los siguientes síntomas:
- Insomnio, trastornos del sueño, sudores nocturnos
- Dolores de cabeza
- Mareo
- Debilidad del sistema inmunitario
- Alteración cognitiva
- Ganglios linfáticos inflamados
- Depresión
- Irritabilidad
- Problemas con los ojos y la visión
- Náuseas
- Pérdida del apetito
- Sed constante
- Micción frecuente
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Estas son solo 5 razones por las cuales no deberías utilizar este electrodoméstico, aunque en realidad hay muchas más. Realmente existen otras maneras más seguras de calentar los alimentos y, aunque tardes un poco más, merece la pena ponerlas en práctica. Puedes utilizar el horno o volver a colocarlos en la sartén, pero trata de evitar el microondas en la medida de lo posible.
