El apio es una de las verduras menos consumidas por la humanidad, ya que a simple vista parece poco sabroso, pero, al no consumirlo, nos estamos privando de la gran cantidad de nutrientes y beneficios que le podría aportar a nuestra salud. Es el momento de darle una oportunidad a este vegetal y en este artículo te vamos a desvelar el por qué.
¡Estos son los 10 beneficios del apio que no te puedes perder!
1- Mejora la digestión
Al ser rico en agua y fibras insolubles, el apio ayuda a regular el sistema digestivo. A menudo se utiliza como diurético natural por sus propiedades depurativas, pero es mejor evitarlo si tienes diarrea. Puedes consumirlo antes de irte a la cama para eliminar todas las toxinas no deseadas.
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2- Alivia la inflamación y los dolores
El apio es muy conocido por aliviar la inflamación y el dolor articular, debido a los antioxidantes y polifenoles que contiene. También puede ser beneficioso para el asma. Además, también trata el acné gracias a su gran contenido en ácido salicílico, que elimina la obstrucción folicular.
3- Regula el equilibrio alcalino
Los niveles de pH del cuerpo se pueden equilibrar comiendo más apio, ya que evita que tu cuerpo se vuelva demasiado ácido.
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4- Reduce la presión arterial alta
El apio contiene una gran cantidad de compuestos activos conocidos como ftalidas, que mejoran la circulación al menos en un 14% y ayudan a reducir la cantidad en sangre de hormonas que causan estrés, lo que permite que el flujo sanguíneo sea más suave.
5- Trata el colesterol "malo"
El colesterol "malo" puede conducir a la presión arterial alta. El apio contiene un ingrediente conocido como Butil Ftalida, que es el responsable del aroma y el sabor de esta verdura, y se encarga de reducir el colesterol. Comer dos tallos de apio al día puede reducir el colesterol LDL hasta un 7%.
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6- Mejora la salud ocular
El apio es una gran fuente de vitamina A. La vitamina A protege contra la degeneración de la visión que a todos nos llega con la edad. Además, la alta concentración de fitonutrientes del polifenol también ayuda a protegerla.
7- Ayuda a perder peso
Un tallo completo de apio puede contener unas 10 calorías (extremadamente pocas) y contiene una gran cantidad de agua. Esto le convierte en el alimento perfecto para tus ensaladas y sopas, ya que te saciarás sin engordar.
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8- Reduce el estrés
El magnesio alivia la tensión y el apio contiene mucho magnesio, unos 11mg de magnesiocada 100mg de apio. Además contiene aceites esenciales y, si lo comes por la noche, puede incluso ayudarte a conciliar el sueño.
9- Prevención contra el cáncer
El apio contiene un flavonoide llamado luteolina que inhibe el crecimiento de las células cancerosas, especialmente las del cáncer de páncreas y el colorrectal. También podría retrasar la formación de células cancerígenas en las mamas.
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10- Mejora tu vida sexual
Al masticar apio, dos feromonas sexuales, la androstenona y el androstenol, se liberan, y esto ayuda a aumentar los niveles de excitación.
Si quieres cocinarlos, lo mejor es que lo hagas al vapor, ya que, de esta manera, preservarán hasta el 99% de sus nutrientes y mantendrán su sabor original. También hay que destacar que, si los picas y los metes en la nevera, perderán más nutrientes que si te lo comes en el momento.
