La idea de desayunar, comer o cenar en un Buffet puede resultar atractiva desde el punto de vista de que por un precio cerrado, puedes comer todo lo que quieras y elegir entre una numerosa, dependiendo del restaurante, cantidad de comida.
Lo que nunca te has parado a pensar es en todo lo que está mal en los buffets y hacen que comer en ellos pueda suponer un peligro para tu salud, además de una práctica poco higiénica en muchos casos. Seguramente la mayoría se adecúan a la normativa, pero existen otros que deciden mejor hacer la vista gorda y no prestar tanta atención a los detalles.
Lo peor y más desconocido de comer en un buffet
1- Comida servida durante horas
Si el zumo de naranja que exprime tu madre pierde las vitaminas si no te lo tomas en seguida, ni quieras imaginar lo que le pasa a la comida de buffet. No esperes al último turno del buffet, intenta entrar de los primeros para que la comida lleve el menos tiempo posible fuera.
2- La intoxicación es una posibilidad real
La intoxicación puede provenir de dos formas. La primera, una parte del buffet o la totalidad ha sido contaminado y mucha gente contraiga salmonela y otra intoxicación alimentaria. La otra, que solo te envenenes tú con alguno de los alimentos en concreto. Pese a las estrictas normativas de salud, es un hecho que una de cada seis personas se ha intoxicado alguna vez con la comida del buffet en su vida.
3- Las mismas dos pinzas se usan durante todo el día
Las reglas son estrictas en cuanto a la temperatura de la comida, pero no sobre los utensilios. La próxima vez que te vayas a servir con un cucharón, piensa cuánto tiempo puede llevar este ahí y cuánta gente lo ha tocado antes que tú.
4- La realidad detrás de un buffet
Reddit/Imgur
Si un buffet te parece catastrófico, no quieras ver lo que se esconde detrás.
5- Nunca sabes si cumplen las normas
La regulación de este tipo de restaurantes es infinita, pero a diferencia de otros establecimientos, no puedes saber si las cumple a raja tabla o no.
6- Temperatura errónea
Por muy reguladas que esté la temperatura a la que se tiene que mantener la comida, es algo difícil de conseguir y las máquinas están diseñadas para alcanzar una temperatura, que no siempre es la correcta.
7- El protector de estornudos
El cristal protector que te separa de la comida se llama protector de estornudos y su nombre no puede ser más descriptivo. Este es obligatorio en cualquier buffet y a pesar de ser un gran invento, evita tocarlo a toda costa.
8- Hay platos sucios por todas partes
La culpa de los platos sucios es tanto del consumidor como del propietario. La mayoría de comensales de un buffet no va a rellenar su plato con el que ya ha usado y muchos dueños se ahorran el sueldo de empleados que limpien las mesas para sacar más beneficio.
9- Ni lima ni limón
Esas rodajas de limón o lima que ponen en tu bebida o los cuartos de limón para acompañar a tu comida, son la peor idea del mundo. Un estudio ha demostrado que más de un 50% de esos limones contienen materia fecal. Di no al limón.
10- El paraíso de la glotonería
Mantener las porciones bajo control en casa o en un restaurante es fácil, pero en un buffet, los platos van hasta arriba y eres un bicho raro si no repites al menos una vez.
BONUS: Manos limpias
Todos los empleados deben lavar sus manos si salen o entran al trabajo, pero en un buffet, las manos de los empleado son las menos. ¿Cuántas veces te has lavado tú las manos antes de entrar al buffet?
