Todo lo que consumes tiene un efecto sobre tu cuerpo y tu salud en general. Tanto es así, que simplemente cuidando nuestra alimentación seremos capaces de reducir el dolor articular relacionado con la gota o la artritis, enfermedades bastante comunes que pueden producir un dolor crónico y severo que impide el movimiento de las articulaciones.
Sea cual sea la causa, el dolor articular puede mejorar con un poco de ejercicio, una medicación adecuada y una dieta que reduzca los efectos de la enfermedad.
A continuación te presentamos 5 alimentos que deberías evitar para mejorar la salud de tus articulaciones:
1- Productos lácteos
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Si eres de los que experimentan cierta alergia a los lácteos, tu cuerpo producirá histamina cada vez que los ingieras.
La histamina es un compuesto químico que produce nuestro cuerpo de forma natural en respuesta a una reacción alérgica. Una de las características de la histamina es que produce la inflamación de nuestro cuerpo. Si consumimos alimentos que generan esta reacción alérgica de forma continua, podemos experimentar una inflamación elevada y dolorosa en nuestras articulaciones.
Incluso si tienes la suerte de no ser alérgico a los lácteos, algunas investigaciones han vinculado la proteína que se encuentra en estos productos como una de las causas principales del dolor de las articulaciones procedentes de la alimentación.
2- Maíz, aceite de algodón, cártamo, semillas de girasol y soja
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Las grasas omega 3 y omega 6 son ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. El equilibrio de estos dos ácidos grasos es necesario si queremos disfrutar de una buena salud, el problema es que en algunos países existe un desequilibrio entre estos dos elementos, siendo el omega 3 el que se consume en menor medida.
Los ácidos grasos omega 6 causan inflamación, mientras que los omega 3 actúan como anti-inflamatorios. Muchos expertos coinciden que este desequilibrio es una de las causas principales de numerosas enfermedades, entre ellas la artritis.
3- Refrescos azucarados
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El consumo de azúcar puede desencadenar la liberación de las proteínas responsables de la comunicación intercelular conocidas como citocinas, las cuales tienen como acción fundamental la regulación del mecanismo de inflamación. Unos investigadores que analizaron los datos recogidos por dos grandes estudios de más de 30 años encontraron un vínculo directo entre el riesgo de sufrir artritis y el consumo de bebidas azucaradas.
Al parecer, las mujeres que bebieron al menos un vaso de refresco o más de forma diaria aumentaron en un 63% el riesgo de sufrir artritis respecto a aquellas mujeres que nunca consumieron este tipo de bebidas.
4- Sal y conservantes
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La ingesta moderada de sal no acarrea ningún problema, de hecho es un elemento importante para nuestra salud. El problema se origina cuando se consume en cantidades elevadas, acarreando problemas de inflamación de las vías respiratorias y las articulaciones.
Cuando nuestro cuerpo se enfrenta a un exceso de sodio, nuestros riñones no son capaces de eliminarlo lo suficientemente rápido, de manera que una gran cantidad puede acumularse en el torrente sanguíneo. Esto conduce a que experimentemos una subida de la presión sanguínea, un mayor volumen de sangre y un aumento de la inflamación.
5- Tomates
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A pesar de que los tomates han sido considerados como anti-inflamatorios durante muchos años, unos investigadores que analizaron la alimentación de 2.051 personas que sufrían gota, observaron que el 20% de ellas afirmaba que consideraban el tomate como uno de los detonantes de sus ataques de gota.
Este experimento fue respaldado por otro en el que se analizó a más de 12.700 personas que no sufrían gota y en el que se observó que el consumo de tomates aumentaba el nivel de ácido úrico en sangre, el compuesto químico que produce nuestro cuerpo y principal causa de la gota.
