La diabetes en una enfermedad controlable pero, si no no te cuidas, puede dar muchos problemas. El consumo excesivo de glucosa es su principal causa. Cuando nuestros niveles de azúcar en sangre se mantienen elevados durante mucho tiempo, nos pueden provocar graves daños en los riñones, los vasos sanguíneos, los nervios y los ojos.
Los alimentos procesados, tan comunes hoy en día en la dieta de cualquier persona, contribuyen a que el número de personas con diabetes sea cada vez mayor.
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La mejor manera de evitar esta enfermedad es tener muy en cuenta sus síntomas y acudir de inmediato al médico si padeces alguno de ellos y crees que corres el riesgo de sufrir de diabetes.
¡Estos son los síntomas más comunes de la diabetes!
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- Orinar frecuentemente, principalmente de noche
- Visión borrosa
- Dificultad para concentrarse
- Boca seca
- Impotencia
- Infecciones recurrentes
- Cicatrización lenta de cortes y heridas
- Problemas estomacales
- Fatiga constante o cansancio extremo
- Mucha sed
- Piel seca y picazón
- Hambre constante
- Exceso de grasa abdominal / aumento de peso
- Problemas nerviosos
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El índice glucémico (GI), indica el número de carbohidratos que contienen los productos alimenticios con el fin de evitar que comas alimentos que no debes. El GI se mide en una escala del 0 al 100 donde el 0 significa que no contiene glucosa y el 100 que contiene demasiada.
¿Qué alimentos debes evitar?
Si tienes diabetes, hay tres alimentos que debes eliminar de inmediato de tu dieta además de los obvios como son los dulces procesados y las bebidas gaseosas.
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1- El pan blanco
Una rebanada de pan blanco contiene un índice glucémico de 70. Teniendo en cuenta que los sándwiches requieren dos rebanadas de pan de molde, puedes imaginarte lo que un simple sandwich puede dañar tu salud. Cambia el pan blanco por pan integral.
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2- Las tortitas de arroz
Con un índice glucémico de 78, aunque pueda ser un snack muy saludable, pero si tienes diabetes no son nada recomendables.
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3- Patatas al horno
Las patatas al horno tienen un GI de 85. Son un alimento básico en la dieta de muchas personas, pero si tienes diabetes debes evitarlas a toda costa.
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¿Qué alimentos son bajos en azúcar?
Obviamente no todos los alimentos son malos, de hecho estos tres te vendrán genial si quieres reducir tus niveles de azúcar en sangre.
1- Nueces
Tienen un índice glucémico de 15. Son unos snack ideales para comer entre horas, son bajos en azúcar y aportan muchos beneficios para la salud.
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2- Brócoli
Con un GI de 10, el brócoli es el vegetal más recomendable para las personas con diabetes.
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3- Huevos
Su índice glicémico es de 0, aunque no es recomendable abusar de ellos, los huevos son grandes aliados para tu salud si los comes con moderación.
