Cada vez que nos llevamos algo a la boca para comer, nuestro cuerpo tiene que trabajar para procesar los nutrientes que hemos ingerido.
En ese mismo momento, entra en juego el metabolismo, ese conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo, las cuales transforman la energía que contienen los alimentos en el combustible que necesitamos para realizar todas las actividades vitales.
El conjunto de estas funciones se activan y comienzan desarrollar su cometido a una velocidad establecida. Si se llevan a cabo de forma rápida y dinámica, hablamos de un metabolismo rápido, y por el contrario, si ocurren de forma lenta, estamos ante un metabolismo lento.
En cierta medida, cada persona posee una velocidad metabólica preestablecida que depende de su genética. Sin embargo, ciertos alimentos tienen la capacidad de acelerar nuestro metabolismo para que podamos quemar grasas más rápidamente.
A continuación te mostramos 10 alimentos que darán un impulso a tu metabolismo para bajar de peso más rápidamente:
1- Yogur Griego
El calcio es un "quemador" de grasas natural. Diversas investigaciones prueban que el calcio cambia la efectividad de las dietas, que vuelve el coeficiente de pérdida de peso mucho más alto, y que la misma dieta con una ingesta de calcio menor o prácticamente nula, se vuelve mucho menos efectiva.
Quizás una de las opciones más recomendables sea tomar una taza de yogur griego sin edulcorar, el cual proporciona aproximadamente el 18% de nuestras necesidades diarias de calcio y contiene sólo 100 calorías.
2- Apio
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Además de que resulta muy fácil de digerir debido a que es bajo en calorías y está repleto de fibra y agua, el apio también actúa como diurético, haciendo que la energía que utiliza el cuerpo para aumentar la producción de orina ayude a acelerar el metabolismo.
3- Espinaca
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La enorme cantidad de hierro que proporcionan las espinacas ayuda a transportar el oxígeno que necesitan nuestros músculo para quemar grasa a un ritmo más rápido. Si no eres un fanático de las espinacas, puedes encontrar tu aliado en las lentejas o las acelgas suizas.
4- Agua
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Incluso la deshidratación más leve puede retardar el metabolismo. Es importante que bebamos agua, si es fría mejor, así obligaremos a nuestro cuerpo a usar más calorías para calentarla. No es un gran incremento, pero cada gota cuenta.
5- Proteína magra
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Estos son probablemente los alimentos más importantes para impulsar el metabolismo, ya que el consumo de proteínas magras ayuda a aumentar la masa muscular.
Cuanto más masa muscular tengamos, mayor será la tasa metabólica, que es el total de calorías que quema el cuerpo en reposo en 24 horas. En este sentido, las mejores fuentes de proteína magra se encuentran en las pechugas de aves de corral, mariscos, pescado blanco, atún y requesón.
6- Pescado
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En general, el pescado blanco es una fuente de proteína magra. Además, es una excelente fuente de yodo y selenio, dos minerales que apoyan la función de la glándula tiroides encargada de regular el metabolismo. Considera añadir a tus dietas pescados como el salmón, el atún, la caballa o la trucha para un buen funcionamiento metabólico.
7- Té verde
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El té verde contiene un compuesto llamado EGCG (epigalocatequin galato) que aumenta ligeramente el proceso de quemado de grasa del cuerpo. Además, la cafeína que contiene puede proporcionar un impulso extra al metabolismo. Intenta consumir té verde recién elaborado y sin azúcar para conseguir el máximo rendimiento.
8- Huevos enteros
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Los huevos enteros están llenos de vitamina D, la cual ayuda a reconstruir y reparar los músculos. Y recuerda, cuanta más masa muscular tengamos, más fácil será para nuestro cuerpo quemar calorías. El salmón y el tofu son también excelentes fuentes de vitamina D.
9- Chiles
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Según un grupo de investigadores de la Universidad de Wyoming, la capsaicina, el componente natural que da al chile su sabor característico, puede ayudarnos a adelgazar mediante la estimulación de la quema de calorías. La investigación sugiere que comer alimentos termogénicos puede aumentar el metabolismo hasta un 5% y aumentar la quema de grasa hasta un 16%.
Cuanto más picante sea la variedad, mayor será el efecto, aunque la magnitud exacta del beneficio puede variar de persona a persona.
10- Aguacate
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Romper el ayuno con alimentos que contienen grasas saludables, como el aguacate, hace que se acelere el metabolismo mientras a la vez se mantienen estables los niveles de azúcar en la sangre (ya que se queman a un ritmo más lento).
Y eso es muy importante para la pérdida de peso, ya que evita los fallos de energía y los antojos que nos arruinan nuestro plan de alimentación.
