Los huevos son uno de los alimentos más sanos que existen, además de que son muy económicos y pueden prepararse de en una gran variedad de formas.
Tienen una gran cantidad de hierro, aminoácidos y antioxidantes. Pero siempre debes elegirlos ecológicos, porque son igual de ricos en valor nutricional, pero no contienen hormonas ni antibióticos.
Nuestro cuerpo produce 11 ácidos grasos esenciales que son básicos para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, y los huevos contienen 9 de ellos.
Concretamente, según el "Centro Internacional de Salud", si el cuerpo carece de alguno de estos 9 ácidos grasos, puedes llegar a experimentar fatiga crónica, debilidad del pelo y piel, pérdida de masa muscular y debilidad del sistema inmune.
El uso habitual de huevos nos aporta numerosos beneficios para la salud, por lo que esto es lo que podrías conseguir consumiendo un huevo al día:
Fortalecen el sistema inmune
Uno o dos huevos al día pueden ayudarte a luchar contra las infecciones, ya que el huevo es rico en selenio, que es extremadamente beneficioso para la salud y refuerza el sistema inmune; también ayuda a regular la hormona del tiroides.
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Los huevos contienen aminoácidos que promueven la salud mental, regulan la liberación de serotonina, que es un neurotransmisor responsable de la relajación, la calma, y el buen humor.
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Un huevo tiene 200 miligramos de colesterol, pero están muy lejos de ser malos para la salud, ya que son bajos en el llamado colesterol mal (LDL) y tienen un elevado nivel de colesterol bueno (HDL).
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Los huevos son la mejor fuente de vitamina D, junto con los rayos solares. Esta vitamina es crucial para el crecimiento y desarrollo de los huesos y dientes. Lo que es más, promueve la absorción del calcio, que es esencial para el metabolismo, la digestión y la salud del corazón.
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Los huevos tienen colina, un compuesto que es beneficioso para la cognición. Según diversos estudios, la colina disminuye la probabilidad de padecer demencia o trastornos neurológicos como el Alzheimer.
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Los huevos son extremadamente altos en vitaminas del complejo B, que son cruciales para la salud del pelo y la piel, así como para el apropiado funcionamiento del hígado y los ojos. Además, los huevos son especialmente ricos en vitamina B2 y B12, y estudios han demostrado que las vitaminas del complejo B son esenciales para la salud cognitiva y del sistema nervioso.
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Los huevos producen una gran sensación de saciedad, por lo que son una perfecta solución para el desayuno. Ayudan a evitar los antojos, regular el apetito y disminuyen el riesgo de llevar a cabo excesos alimenticios. Según un estudio, las personas que toman huevos en el desayuno consumen menos calorías durante el resto del día.
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Los huevos incluyen 2 antioxidantes, luteína y zeaxantina, que mejora la visión y promueve la salud ocular. Además, disminuyen el riesgo de enfermedades oculares como las cataratas y la degeneración macular.
Ahora que ya sabes todos los beneficios que tiene el huevo para la salud, ¡no sé a lo que estás esperando para incorporarlo en tu dieta diaria!
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