Todos conocemos los típicos restaurantes especializados en carnes. Por supuesto, la gente acude a ellos para saborear los más deliciosos filetes, entrecots y solomillos; pero no podemos olvidar las guarniciones que ofrecen estos platos.
¿Qué sería un solomillo sin su acompañamiento de deliciosas patatas?
Pues a partir de ahora ya no necesitarás visitar este tipo de restaurante para saborear este delicioso acompañamiento, ¡podrás hacerlo en casa tú mismo con la famosa receta de patata asada del Outback Steakhouse, de la que todo el mundo habla!
Una deliciosa receta de patata asada
Ración: 6 personas Tiempo de elaboración: 30 minutos
Ingredientes
- 6 patatas blancas medianas (si son pequeñas el tiempo de cocción puede variar)
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de sal Kosher, o al gusto (puedes encontrarla aquí)
Preparación
1- Precalentar el horno a 180ºC.
2- Enjuagar las patatas y secarlas con un trapo o un papel de cocina. Nota: no pinches las patatas con un tenedor.
3- Échale aceite de oliva a papel de cocina y frota las patatas con él, de forma que queden brillantes sin llegar a gotear.
4- Coloca las patatas sobre una bandeja de horno y échales sal de forma uniforme.
5- Hornéalas 50-55 minutos (menos tiempo si son patatas pequeñas), o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
6- Retíralas del horno y sírvelas calientes.
Esta receta nos ha hecho recordar otro de lo más famosos y delicioso platos de Outback Steakhouse, el Loaded Bloomin de Cebolla. Un riquísimo acompañamiento que está disponible temporalmente en sus restaurantes y que todo el mundo quiere probar. A continuación te enseñamos cómo prepararlo en casa.
Riquísima receta de patata, cebolla, queso y bacon
Raciones: 4-6 personas Tiempo de elaboración: 2 horas
Ingredientes
- 1 cebolla fresca
- 150 gr de patatas fritas
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de orégano seco
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 80 gr de queso rallado
- 2 tiras de bacon cocido, cortado en taquitos
- 100 gr de aderezo ranchero
- 1/4 de cucharadita de pimienta cayena
Preparación
1- Precalentar el horno a 180ºC.
2- Corta las cebollas frescas y pon una sartén con aceite a calentar.
3- Cuando este caliente, echa las patatas y fríelas. En un cuenco echa la sal, la cebolla en polvo y el orégano y mézclalo todo bien. Una vez esté fritas coloca las patatas en una bandeja de horno rociada con aerosol antiadherente y hornéalas durante unos 6 minutos, hasta que empiecen a estar ligeramente crujientes.
4- Mientras las patatas se hornea, fríe la cebolla y déjalas que escurran en un papel de cocina.
5- A continuación, échale a las patatas por encima el queso y el bacon y déjalo hornear otros 4 minutos. Una vez que el queso se haya derretido añádele la cebolla.
6- Por último, espolvoréale la mezcla de especias y las tendrás listas para comer. ¡Deliciosas!
