Hoy en día poder conocer cuáles son los alimentos más cancerígenos para nuestro organismo no es una tarea demasiado complicada. De hecho, en los alimentos procesados que abundan en nuestros tiempos, es relativamente fácil saber si pueden ser buenos o no para nuestro consumo, ya que contienen información sobre los ingredientes empleados en los paquetes. Otra opción es buscar información sobre estos en revistas de salud, en libros, internet... etc.
Hoy os traemos cinco de los alimentos cancerígenos que deberías dejar de comer si te gustaría vivir un poco más de tiempo:
1. Las Salchichas
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Tienen una enorme cantidad de Nitratos de sodio. Pero.. ¿Qué es el Nitrato de Sodio?
Pues se trata de una sustancia incolora, muy oxidante, que mezclado con sustancias orgánicas puede provocar explosiones.
Es potencialmente peligrosa para los niños pequeños ya que puede llegar a ocasionar deformidades en los fetos, graves daños a personas con anemia y son posibles causas de aparición de cáncer. El sulfito de sodio se suele emplear para dar una apariencia fresca y roja a la carne, y eliminar el olor putrefacto después de volverse rancia.
2. Carnes procesadas
Cuándo hablamos de “alimentos procesados”, hacemos referencia a aquellos alimentos que no se encuentran en su estado natural cuando los compramos. Aquellas comidas que en su etiqueta cuentan con una lista de dos o más ingredientes, son los considerados “alimentos procesados”.
Al igual que ocurre con las salchichas, contienen altos niveles de Nitrato de Sodio, que además incrementan el riesgo de enfermedades del corazón.
Las grasas saturadas del tocino y bacon, es un enorme colaborador en la generación y propagación de células cancerígenas.
Científicos de Harvard afirman que comer sólo dos lonchas de bacon al día puede aumentar el riesgo de diabetes en más del 50%
3. Los Donuts
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Son doblemente causantes de cáncer.
Primero porque se elaboran con harina, azúcar refinada y aceite hidrogenado, y después se fríen a altas temperaturas.
¿Qué es el aceite hidrogenado?
Resulta que dentro de la industria de los aceites vegetales, la hidrogenación es un proceso químico mediante el cual los aceites se convierten en grasas sólidas al añadir hidrógeno con altas presiones y temperaturas.
Los Donuts son el primer "alimento" de entre todos los que podrías comer, que elevarán enormemente el riesgo de generar un cáncer.
4. Las Patatas Fritas
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Al igual que ocurre con los Donuts, las patatas fritas se elaboran también con aceites hidrogenados, y luego se cocinan a altas temperaturas. Contienen acrilamidas, generadas durante los procesos de cocción de la comida en altas temperaturas.
Curiosidad: Las acrilamidas se suelen forman en el propio humo del tabaco y de los tubos de escape de los vehículos.
5. Colorantes y Galletas
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Según la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, la acrilamida induce mutaciones genéticas, y durante varias pruebas con animales se ha llegado a descubrir que genera tumores malignos y benignos en el estómago.
Las Galletas suelen contener acrilamida en altas concentraciones debido al proceso de horneado.
